LE CALIBRAGE ET L’EMBALLAGE DES NOIX

Une fois séchées, les noix sont envoyées dans une calibreuse qui les séparent selon leur taille. Ainsi, nous pouvons proposer à la vente des noix en coque avec un beau calibre, et garder pour le cassage les plus petites noix. De plus, le calibrage est une étape indispensable pour vendre de la Noix de Grenoble AOP car celle-ci doit mesurer 28mm ou plus.