Commandez vos noix vertes !

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C’est la Saint-Jean !!

Recette du vin de noix maison

Si vous êtes en train de vous demander qui vous connaissez qui porte ce prénom, dans le Dauphiné, cette date marque surtout le début de la période où l’on peut ramasser les noix vertes pour fabriquer le célèbre « vin de noix » !

Les noix vertes doivent être ramassées aux alentours de la Saint-Jean, au moment où le cerneau est déjà visible, et la future coque pas encore formée à l’intérieur du brou. C’est le parfum et le goût caractéristiques de cette enveloppe verte de la noix, qui donnera au vin de noix toutes les saveurs d’un délicieux apéritif.

40 noix vertes, 40 morceaux de sucre, 40 jours… La recette est simple et surtout excellente, pour qui sera assez patient pour laisser vieillir un peu cet apéritif local qui se bonifie avec le temps !

 Vous avez envie de vous lancer dans la fabrication de votre propre vin de noix, mais vous avez un doute sur la recette ? Laissez-vous guider dans notre rubrique « Idées recettes » !

Vous avez envie d’essayer mais vous n’avez pas de noix vertes sous la main ? Rassurez-vous, on a pensé à tout :

Commandez-les dès maintenant 

vos noix vertes sur notre boutique en ligne !!

Choisissez la quantité souhaitez, on vous les cueille et vous les expédie dans les plus brefs délais… Ensuite, c’est à vous de jouer !

 

Et si vous n’avez pas envie d’attendre pour trinquer, vous pouvez toujours tester notre Trinqui’Noix,  qu’on s’est déjà chargés de laisser vieillir deux ans en fûts ! 😉